Cæsarsalat med blomkål

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Cæsarsalat med blomkål - en detaljert oppskrift.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Del 2 blomkålhoder i store buketter; bland med olivenolje og salt. Stek på 2 stekeplater ved 220 °C til de er gyllenbrune og møre, 35 til 40 minutter; avkjøl.

I en stor bolle, bland 1/3 kopp hver av yoghurt og olivenolje, 1/2 kopp revet parmesan, 1 ts Worcestershiresaus, 1 ts Dijon-sennep og saften av 1 sitron.

Tilsett blomkålen, 2,5 dl krutonger og frisk persille, og 0,6 dl ristede pinjekjerner. Krydre salaten med salt og pepper og bland.

Oppskrift Cæsarsalat med rosenkål.