Snakkende hjertekake

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 857, totalt fett 14 G., mettet fett 5 G., proteiner 4 G., karbohydrater 182 G., fiber 1 G., kolesterol 10 mg, natrium 533 mg, sukker 111 G.

I Vesten er det tradisjon å gi «talende hjerter» – spiselige valentiner med en beskjed eller kjærlighetserklæring – på Valentinsdagen. Denne oppskriften foreslår å lage en ekte kake formet som et gigantisk hjerte med en beskjed. Ikke bekymre deg hvis du ikke har en spesiell hjerteformet kakeform: for en hjerteformet kake i full størrelse trenger du en rund og en firkantet kakeform i samme størrelse. Stek to sukkerbrød i disse formene, brett dem deretter til en hjerteform, pynt dem med glasur og dekk dem med glatt, farget fondant. Til beskjeden kan du hamstre rød konditorfarge og noen pene ord.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 pakker med 420–450 g tørr vaniljesvampekakeblanding (+ alle nødvendige ekstra ingredienser)
1 tube (450 g) hvit glasur
1 pakke (280 g) marshmallows
1/4 kopp vann
8 dråper grønn flytende konditorfarge
2 pakker melis (450 g hver)
4 ss usaltet smør, romtemperatur
Rosa eller rød flytende konditorfarge, til skriving

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, krem, marshmallow

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en rund form på 23 cm og en firkantet form på 23 cm (5 cm dyp) med matlagingsspray.
Bland kakedeigen i henhold til anvisningen på pakken; fordel deigen jevnt i formene. Stek til en tannpirker stukket i kaken kommer ut ren, 30–35 minutter.

La kakene avkjøles, og ta dem deretter ut av formene. Skjær av de buede toppene på kakene med en lang, tagget kniv for å flate dem ut. Del den runde kaken i to.
Arbeid på et kakebrett (du kan skjære et hjerte ut av det slik at det passer til kaken) eller skjærebrett, og plasser to halvmåneformede kakeformer på hver side av den firkantede kakebunnen for å danne et hjerte.
Dekk kaken med hvit glasur, og fyll alle mellomrommene mellom lagene.
Bland marshmallows og vann i en stor mikrobølgeovnsikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen under omrøring med en slikkepott til marshmallowsene er smeltet og glatte, 1–2 minutter. Tilsett grønn konditorfarge og rør til en jevn masse.
Ha marshmallowblandingen over i bollen på en kjøkkenmaskin. Bland, og tilsett gradvis nesten alt meliset. Sett til side 0,5 kopper, og visp til en jevn masse. Rør inn smøret.
Ha fondanten over på et ark med bakepapir og kna den, mens du blander melis inn, til blandingen ikke lenger er klissete. Dryss bakepapiret med mer melis; kjevle fondanten ut til et ark som er stort nok til å dekke kaken, minst 32 x 40 cm.
Vend forsiktig bakepapiret og fondanten ned over kaken; fjern bakepapiret. Trykk forsiktig fondanten mot sidene av kaken og glatt den ut med hendene; skjær av overflødig sukker. Rist av overflødig sukker.
Bruk den brede enden av en spisepinne til å skrive på fondanten (det er best å gjøre dette før fondanten tørker). Bruk en liten pensel til å male bokstavene med rød eller rosa konditorfarge.