Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Spinat- og artisjokk-ostedipp er en populær amerikansk festgodbit, og dette er den perfekte versjonen. Den er deilig, kremet, med et hint av syrlighet fra rømme og et hint av salt parmesanost – den er vanskelig å motstå! Denne oppskriften bruker løsbladet spinat i stedet for hakket ferdigkjøpt spinat, slik at du kan skjære den i ønsket størrelse. Sørg for å klemme ut overflødig vann etter tining for å forhindre at dippen blir vannaktig. Server dippen rett fra ovnen, mens den fortsatt er varm, med kjeks og chips til å dyppe i.

Ingredienser:

• 220 g kremost, romtemperatur
• 0,5 kopp rømme
• 1/4 kopp majones
• 1 fedd hvitløk, revet
• 1 pakke (280 g) frosne spinatblader, tint, presset ut og grovhakket (se merknad)
• 1 boks (400 g) hermetiske artisjokkhjerter, drenert og grovhakket
• 0,5 kopp revet helmelk ricotta
• 3/4 ss revet parmesanost
• Kjeks, chips eller ristet brød til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

spinat, Artisjokker, kremost, ricottaost, Parmesanost, rømme

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Plasser en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 175 °C. Spray en ildfast form på størrelse med en liter med matoljespray.
Trinn 2
• Ha kremost, rømme, majones og hvitløk i en stor bolle. Bland kraftig til en jevn masse. Bruk eventuelt en mikser med visp. Tilsett spinaten i kremostblandingen, og møkk den opp underveis.
Trinn 3
• Tilsett artisjokker, mozzarella og 1/2 kopp parmesan, og bland for å fordele jevnt. Smak til med salt og pepper. Ha blandingen over i den forberedte ildfaste formen og dryss over den resterende 1/4 koppen parmesan.
Trinn 4
• Stek til sausen begynner å boble, 20–25 minutter. Skru ovnen på grill og fortsett å grille. Sjekk at toppen av dippen er gyllen og ikke brent, ca. 5 minutter. Server varm med kjeks, chips eller ristet brød til å dyppe i.
  
  Note
  
  For å klemme godt ut vannet fra tint spinat, legg den på et rent kjøkkenhåndkle og rull det over en bolle eller vask.

Stemmer: 1