Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Spinat- og artisjokkdipp med ost er en av de mest populære dippene i USA. Den serveres på spisesteder og restauranter, selges i butikker og lages hjemme. Den er en hyppig gjest på mange hjemmefester, hvor forretter er elsket for å bli dyppet i tykke sauser. Lag din egen spinat- og artisjokkdipp hjemme, som er nesten identisk med den deilige amerikanske dippen. Først småkoker du parmesanostsausen i en kjele, og tilsetter deretter artisjokker, spinat og revet cheddarost helt på slutten. Dippen er rik og kremet. Ha den oppi med tortillachips eller kjeks og nyt.

Ingredienser:

• 2 pakker med 300 g spinat, stilker fjernet
• 1 ss (15 g) smør
• 2 ss hakket løk
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 2 teskjeer mel
• 1 og 1/4 kopper helmelk
• 0,5 ts sitronsaft
• 1 teskje Worcestershiresaus
• 1 og 1/4 ss revet parmesan
• 1/4 kopp rømme + ekstra til servering
• 0,5 kopper revet cheddarost
• 1/2 kopp frosne artisjokkhjerter, tint, presset ut og grovhakket
• Tortillachips og salsa til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

spinat, smør, løk, hvitløk, premium mel, melk, sitronsaft, Worcestershiresaus, Parmesanost, rømme, cheddarost, Artisjokker, chips, tortilla, salsasaus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kok opp en stor kjele med saltet vann. Rør inn spinaten og kok i omtrent 30 sekunder, til den er lysegrønn. Hell av vannet og skyll spinaten under kaldt vann, klem ut overflødig vann og finhakk den.
Trinn 2
• Smelt smøret i en stor kjele på middels varme. Tilsett løk, hvitløk og 1/2 ts salt og stek til løken er myk, ca. 2 minutter. Tilsett mel og stek under omrøring i ca. 1 minutt. Rør inn melken og kok under konstant omrøring til den tykner, ca. 1 minutt. Ta kjelen av varmen. Rør inn sitronsaft, worcestershiresaus, parmesan og rømme.
Trinn 3
• Sett pannen tilbake på middels varme. Tilsett spinat, cheddar og artisjokker, rør til osten smelter og er gjennomvarm. Server varm med tortillachips, salsa og rømme.

Stemmer: 2