Popovers eller hoppeboller
Stemmer: 5
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 stk.
Popovers, luftige og deilige, kjennetegnes av en gyllen skorpe, en myk smule, en nøytral, litt kremet smak og et hult indre som er perfekt å spise med sauser, kraft og søtt tilbehør. Deigen er laget av mel, smør, egg og melk. Den er ganske rennende og, ved høye steketemperaturer, blåser den seg opp, noe som skaper et hult indre. De kan stekes i spesielle muffinsformer eller metallmuffinsformer. For å sikre perfekte popovers, følg disse tre reglene: hell røren kun i forvarmede former, fyll formene ikke mer enn halvveis, og til slutt, ikke åpne ovnsdøren før popoversene er ferdige!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 ss (75 g) smeltet smør + mykt smør til å smøre formene
- 1,5 kopper mel
- 3/4 teskje grovt salt
- 3 store egg, romtemperatur
- 1,5 kopper melk, romtemperatur
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: smør, premium mel, egg, melk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Smør popover-former av aluminium rikelig med mykt smør. Du trenger nok til 12 popovere. Forvarm dem i ovnen i nøyaktig 2 minutter. I mellomtiden visper du sammen mel, salt, egg, melk og smeltet smør til en jevn røre. Røren vil være rennende. Fyll popover-formene til mindre enn halvveis og stek i nøyaktig 30 minutter uten å åpne ovnsdøren.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
