Sunne kyllingpopovers

Stemmer: 1

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 390, totalt fett 18 G., mettet fett 8 G., proteiner 31 G., karbohydrater 25 G., fiber 1 G., kolesterol 180 mg, natrium 760 mg, sukker 4 G.

Deilige popovers med kylling og grønnsaker i en fløyelsmyk saus vil glede både voksne og barn. De er puffede, hule boller som er fylt med fyll når de serveres. Du kan lage dem sammen med barna dine, som vil elske å se popoverne puffe seg opp gjennom ovnsdøren. Yngre barn kan knekke egg, røre deigen og rive kyllingen med gafler. Eldre barn kan stole på å måle opp ingrediensene til deig og fyll.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Popover-retter

1 kopp helmelk
3/4 kopp premiummel
3 store egg, lett pisket
1 ts vaniljeekstrakt
3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
1/4 ts bakepulver
SpesialutstyrMuffinsform med 12 kopper

Fylling

3 kopper lett saltet kyllingkraft
1/3 kopp premiummel
4 ss revet parmesanost
1 kopp frossen blanding av grønne erter og gulrøtter
En halv grillet kylling, fjern skinnet, hakk mørkt og hvitt kjøtt i biter (ca. 3 kopper)
1/4 kopp løst hakket fersk persille, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, Parmesanost, erter, egg, melk, premium mel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C og spray en muffinsform med 12 porsjoner rikelig med matoljespray.
Popover-retter:

I en middels stor bolle blander du melk, mel, egg, vaniljeekstrakt og 1/2 ts salt. Drypp over smeltet smør og rør; la røren hvile i 5 minutter. Tilsett bakepulveret, rør og fordel røren jevnt i popover-formene (1/4 kopp per kopp). Stek popover-formene til de er oppblåste og gyllenbrune i kantene, 20–25 minutter, snu formen halvveis.

Fylling:

Mens popover-kakene steker, bland kraften og melet i en middels stor kjele. Rør til melet er oppløst. Sett kjelen over middels varme og visp konstant til blandingen koker. Fortsett å røre til sausen er tykk nok til å dekke baksiden av en skje, 4 til 5 minutter. Skru ned varmen til lav og rør inn 2 ss parmesanost, 1 ts salt og 1/4 ts sort pepper. Tilsett de grønne ertene og gulrøttene, deretter kyllingen. Dekk til for å holde fyllet varmt.
Forsamling:

Når popover-ene er ferdige, ta dem ut av pannen, bruk en stor stekespade om nødvendig. Legg 2 popover-er på hver tallerken og fordel kyllingfyllet jevnt over dem. Dryss over finhakket persille og de resterende 2 spiseskjeene revet parmesanost.