Maismelkjeks
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Klassiske flakekjeks får en søt smak og aroma når du tilsetter maismel i deigen. For å oppnå den karakteristiske flaketeksturen er det viktig å bruke veldig kaldt smør, unngå å elte deigen og unngå å kjevle den ut: bare samle den og form kjeksene til ønsket størrelse. De ferdige kjeksene er myke, sprø på toppen og veldig smakfulle. Server dem i stedet for brød til enhver rett.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 og 1/3 kopp hvetemel
- 1/3 kopp maismel
- 2 ss bakepulver
- 2/3 kopp lettkrem
- 1 ss honning
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: maismel, krem, malt cayennepepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en bolle blander du 1 1/3 kopp hvetemel, 1/3 kopp maismel, 2 ss bakepulver, 1/2 ss grovt salt og en klype cayennepepper. Bruk fingrene og vend inn 6 ss kaldt, hakket smør til det er smuldrete. Rør inn 2/3 kopp lettfløte (10 %) og 1 ss honning; la det stå i 5 minutter.
- På en melet arbeidsflate formes deigen til en 1 cm tykk firkant og skjæres i 8 biter. Form deigen til sirkler og smør med krem. Stek ved 220 °C på en stekeplate med bakepapir til de er gyllenbrune, 12–15 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
