Søtpotetkjeks med jerk-smak
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Søtpotetpuré og jamaicansk jerk-krydder gir disse kjeksene en søt og krydret smak som er typisk for karibisk mat. De er enkle å lage og tar under en time. Du trenger ikke å elte deigen, og kjeksene vil bli deilig flakete. Server dem som en lunsjsnack, som forrett eller som en vanlig snacks.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 søtpotet
- 1,5 kopper mel
- 1/4 kopp lettkrem (10 %)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, jerk-krydder, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Stikk stikk flere ganger i 1 søtpotet med en gaffel og varm den i mikrobølgeovnen til den er mør, 8–10 minutter. Skrell, mos og la den avkjøles. Bland 3,5 dl mel, 1 ss bakepulver og 2 ts i en bolle. jerk-krydder (eller 1 ts timian) med 1 ts grovt salt. Rør inn 110 g terninger av smør. Rør inn 1/4 kopp lettfløte og moste søtpoteter.
- Elt deigen, og form den deretter til en skive med en diameter på 13 cm. Skjær skiven i 8 båter. Stek ved 220 °C til de er gyllenbrune, 15–20 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
