Barnevennlig: Popovers med bærsaus

Stemmer: 1

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 190, totalt fett 10 G., mettet fett 5 G., proteiner 6 G., karbohydrater 22 G., fiber 1 G., kolesterol 110 mg, natrium 270 mg, sukker 10 G.

Disse lette og luftige popoverne er perfekte til frokost eller dessert. Det som gjør popoverne spesielle er det hule indre, som kan fylles med din favorittsaus, som bærsaus, som i denne oppskriften. Popoverne stekes i en muffinsform med en røre. Sett dem i ovnen, og i mellomtiden lager du en rask saus med frossen bærblanding, som du koker opp med sukker. Barna vil elske denne desserten, og de vil være spesielt ivrige etter å hjelpe deg med å fylle popoverne med den søte sausen. Dryss med melis for et mer festlig utseende, og nyt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp helmelk
3/4 kopp premiummel
3 store egg, lett pisket
1 ts vaniljeekstrakt
3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
1/4 ts bakepulver
1 kopp frossen bærblanding av blåbær, tyttebær og jordbær
2 ss granulert sukker
1 ss melis, til å drysse over om ønskelig

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, melk, jordbær, tyttebær

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Spray en metallmuffinsform rikelig med matoljespray og sett til side.
I en middels stor bolle blander du melk, mel, egg, vaniljeekstrakt og 0,5 ts salt. Drypp over smeltet smør og elt til deigen er glatt, og la den hvile i 5 minutter.

Rør inn bakepulveret og fordel røren jevnt i muffinsformene (litt under 0,6 dl per porsjon). Stek til popover-kakene er stive og gyllenbrune i kantene, 20–25 minutter, og snu formen halvveis i steketiden.
Mens popover-kakene steker, bland bærene, 1/2 kopp vann og sukker i en liten kjele og kok opp over middels varme. Kok til bærene slipper ut saften sin og blir myke, og væsken har fordampet og tyknet, ca. 10 minutter. Smak til; som med alle søtsaker er moderasjon nøkkelen. Ta av varmen og dekk til for å holde varm.
Når popover-kakene er ferdige, ta dem ut av pannen, bruk en stekespade om nødvendig. Legg to popover-kaker på hver av de seks serveringsfatene, pynt med en klatt bærsaus og dryss over melis hvis du bruker det.

Kategorier:

oppskrift / Oppskrifter på barnemat / Sunn mat / Lavkaloriretter / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Frokost / Fruktdesserter / Kremer, sauser, mousser, yoghurt / Smultringer, paier, boller / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger