Pulled Pork-sandwicher med instant pot

Stemmer: 3

Slik lager du - Pulled Pork-sandwicher i Instant Pot

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 289, totalt fett 8 G., mettet fett G., proteiner 21 G., karbohydrater 36 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Denne møre og saftige pulled pork-retten bruker indrefilet av svin – et uvanlig valg. Store biter av kjøtt braiseres i en smakfull saus og deretter rives i stykker med to gafler. Resultatet er mørt kjøtt med en rik og smakfull dressing. En sprø brokkolisalat med sennepsdressing fullfører retten.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g svin indrefilet, delt i 4 biter
3 teskjeer vegetabilsk olje
2 fedd hvitløk, hakket
1 liten løk, hakket
2 ts chilipulver
1 ts malt spisskummen
1/2 ts malt kanel
1/4 ts cayennepepper
1,5 ss. kyllingkraft
1/3 kopp ketchup
2 spiseskjeer melasse
1/3 kopp pluss 1 ss eplecidereddik
1 ss fullkornssennep
170 gram. kålsalat med tilsetning av revet brokkoli
6 fullkorns hamburgerbrød, halvert

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, hamburgerbrød, chilikrydder, spisskummen, kanel, malt cayennepepper, eplecidereddik, ketchup, sirup

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm 2 teskjeer olje i en stor jerngryte på middels varme. Tilsett hvitløk og løk, krydre med salt og pepper. Stek i ca. 5 minutter, til de er myke og lett brunet.
Legge til chilipulver, spisskummen, kanel og cayennepepper, og kok i ytterligere 1 minutt. Rør inn kraften, ketchup, melasse og 1/3 kopp eddik. Kok opp og tilsett svinekjøttet. La det småkoke under lokk i omtrent 20 minutter, til kjøttet er mørt og gjennomstekt.

I mellomtiden, i en stor bolle, bland sennepen med den resterende 1 teskjeen olje og 1 teskje eddik. Tilsett brokkolisalaten og bland godt. Smak til med salt og pepper.
Legg kjøttet på et skjærebrett og la det hvile i 5 minutter. Øk varmen under kjelen til middels høy og kok sausen i omtrent 5 minutter, til den tykner.
Bruk to gafler til å rive kjøttet i store strimler og ha det tilbake i den tykne sausen. Bland godt og la det småkoke i 10 minutter, rør av og til slik at kjøttet trekker til seg sausen. Server på brød med salat, enten ved siden av eller sammen med smørbrødet.

Kategorier:

oppskrift / Enkle og raske oppskrifter / Raske snacks / Hurtigmat / Smørbrød / Forretter / Smørbrød / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter