Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Blåmuggost gir en pikant smak til hurtigkokt polenta.

Ingredienser:

• 1 ss. polenta instant (fine maisgryn Ekstra fra kjernen av maiskjerner)
• 1 ss (15 g) smør
• 1/4 kopp smuldret gorgonzola eller annen blåmuggost, pluss mer til dryss
• 1 ss hakket fersk oregano
• 1/8 ts muskatnøtt
• Salt og nykvernet pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

polenta, Gorgonzolaost, blåmuggost, Dorblu-ost, oregano, muskatnøtt

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Hell 4 kopper vann i en kjele, tilsett salt og kok opp. Hell sakte inn polenta i kokende vann under konstant omrøring. Skru ned varmen og la det småkoke under omrøring til væsken er absorbert og polentaen tykner, 5 minutter. Skru av varmen og la det stå tildekket i 10–15 minutter. Rør inn smør, gorgonzolaost, oregano og muskatnøtt.
Trinn 2
• Fordel polentaen på tallerkener og dryss over mer ost og pepper etter smak.

Stemmer: 5