Hvitløksdippsaus med bønner
Stemmer: 4
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 ss.
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 ss.
Hvitløksbønnedippsaus – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 boks (420 g) hvite bønner (hell væsken over i en separat beholder, skyll bønnene)
- 1 hvitløkshode
- 2,5 ss extra virgin olivenolje, pluss ekstra til pynt
- Salt og nykvernet sort pepper
- 6–8 mellomstore tomater, kuttet i strimler gulrøtter
- 2–3 kålrot, kuttet i strimler
- 1 ts revet sitronskall, 1 ss sitronsaft
- 1 teskje tørket timian
- Chips, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hvite bønner, kålrot, gulrot, hvitløk, timian, sitronskall, chips
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 205 °C. Skjær av toppen av hvitløksfeddet, legg det på folie, drypp over olivenolje og krydre med salt og pepper. Pakk folien tett inn og stek i 20–30 minutter til de er myke. La dem avkjøles litt, og klem deretter feddene ut av skallet.
- I mellomtiden smører du en stekeplate med en spiseskje olivenolje. Tilsett gulrøtter og kålrot, krydre med salt og pepper, og vend det hele godt sammen. Stek i 15–20 minutter, til grønnsakene er møre.
- Bland bønnene, sitronskall og -saft, timian, stekt hvitløk og de resterende 1,5 ss olivenolje i en blender til en jevn masse. Smak til med salt og pepper.
Hvis sausen er for tykk, tilsett litt av den sparte bønnevæsken (eller usaltet grønnsaksbuljong). Hell sausen over i en bolle og drypp over olivenolje. Server med stekte grønnsaker og pommes frites.
Forfatter av oppskriften - Eddie Jackson er en amerikansk fotballspiller (Alabama Crimson Tide-fotball)
Kategorier:
Lignende oppskrifter
