Salsa
Stemmer: 2
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Meksikansk grønnsakssalsa vil forbedre enhver rett, enten det er kjøtt, fisk eller tilbehør. Salsa kan kokes eller tilberedes med rå ingredienser. Vanligvis er det tomater (til rød salsa) blandet med løk, hvitløk, paprika og diverse krydder. Bland de hakkede grønnsakene i en bolle og sett dem i kjøleskapet slik at ingrediensene blandes. Denne retten kan bli en fast del av en fotballkamp, der fans kan uttrykke følelsene sine mens de nipper til bockbier.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 plommetomater, hakket
- 4 fedd hvitløk, knust
- 2 jalapeñoer, uten frø og finhakket
- 2 stekte jalapeños, skrelt og hakket
- 1 rød paprika, finhakket
- En halv rødløk, finhakket
- 2 tørkede ancho-pepper, uten frø og finhakket
- 1 ss. l. olivenolje
- Saften av 1 lime
- Chilipulver etter smak
- Vårløk eller persille etter smak
- Tortillachips, for innlevering
Vi anbefaler
Oppskrift:
I en bolle, bland alle ingrediensene, krydderet chilipulverSett i kjøleskapet for å trekke i 12 timer.
Oppskrifter med lignende ingredienser: salsasaus, plommetomater, jalapeño pepper, søt paprika, ancho pepper, limesaft
Kategorier:
oppskrift / Festlige retter / Sauser / Dipper / / Meksikansk mat / Alton Brown
Lignende oppskrifter
