Maple Star-kjeks

Stemmer: 1

Tid: 3 timer.
Kompleksitet: lett
Mengde: 20 kjeks

For å lage disse kjeksene trenger du en stjerneformet utstikker på 5 cm og gyllent pyntesukker for å dekorere stjernene, slik at utseendet deres komplementerer smaken perfekt. Kjeksene er bakt med lønnesukker, som gir en særegen smak. Når de er avkjølt, legg to stjerner sammen med et fyll av hvit sjokolade blandet med smør og lønnesirupekstrakt. Disse glitrende stjernene vil være det perfekte tilskuddet til juleselskapet ditt. Disse kjeksene er også perfekte å gi i gave til dine kjære.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Informasjonskapsel

1 og 1/4 kopper premiummel + ekstra til arbeidet
1/4 ts bakepulver
En klype salt
6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperatur
0,5 ss lønnesirup
1 stort egg
0,5 ts vaniljeekstrakt
Gyllent dekorativt sukker, til å drysse over

Fylling

60 g hvit sjokolade, hakket
2 ss usaltet smør, romtemperatur
1/4 kopp melis
1/4 ts lønneekstrakt
0,5 ts ferskpresset sitronsaft

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, hvit sjokolade, lønnesirup, sitronsaft, egg

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bak noen kakerI en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. I en stor bolle, visp smør og lønnesirup med en mikser på middels høy hastighet til det er luftig, 4 minutter. Tilsett egg og vaniljeekstrakt og visp til det er glatt. Reduser mikserhastigheten til middels lav; tilsett melblandingen og visp til alt er blandet. Legg deigen over i plastfolie og form den til en skive. Pakk den inn og sett den i kjøleskapet i minst 1 time for å stivne.
Plasser stekeristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen. Forvarm ovnen til 175 °C. Del deigen i tre deler. Kjevle deigen ut på en melet arbeidsflate med ett stykke om gangen til en tykkelse på 0,3 cm. Bruk en 5 cm bred kakeutstikker til å skjære ut stjerner fra deigen. Legg dem 2,5 cm fra hverandre på to rene stekeplater og dryss over gyllent sukker. Sett i kjøleskapet i 15 minutter.

Stek, snu stekeplatene halvveis, til kakene er stivnet og lett brune i bunnen, 13–16 minutter. La dem avkjøles helt på stekeplatene.
Forbered fylletSmelt den hvite sjokoladen i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder, rør til den er glatt. La den avkjøles. Rør inn smøret med en silikonspade, og tilsett deretter melis, lønnesirupekstrakt og sitronsaft til den er glatt. Legg fyllet mellom to kjeks.

Kategorier:

oppskrift / Festlige retter / Nyttår / jul / Desserter / Informasjonskapsel / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter