Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Hvis du serverer deviled eggs til nyttår, lag sjarmerende, pyntede juletrær av dem! Avokado og friske urter tilsettes eggeplommefyllet, noe som skaper en grønn farge. Spray høye juletrær inn i eggehvitehalvdelene ved hjelp av en sprøytepose med stjernetupp, og fest en liten stjerne til hvert tre med en paprika. Pynt hvert tre med paprika og klipp eventuelt ut små ornamenter fra paprikaene.

Ingredienser:

• 12 egg
• 2 spiseskjeer majones
• 2 ss hakket fersk persille
• 2 ss hakket fersk koriander
• 1 ss hakkede sylteagurker + 1 ts saltlake
• 2 teskjeer Dijon-sennep
• 2 ts limesaft
• 1 teskje sukker
• 1 teskje hvit eddik
• En halv moden avokado
• Gul paprika, til pynt
• Røkt paprika, til dryss
• Spesialutstyren spritepose med stjernetupp; en liten stjerneformet kakeutstikker

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg, Avokado, limesaft, majones, syltet agurk, Dijon-sennep, koriander, paprika

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Fyll en stor kjele med nok vann til å dekke eggene, og kok deretter opp. Senk eggene forsiktig ned i det kokende vannet med en hullsleiv. Dekk til og la det småkoke i 10 minutter. Skyll eggene under kaldt vann for å avkjøles helt.
Trinn 2
• Skrell eggene, del dem i to og skrap eggeplommene ut av bollen i en foodprosessor. Tilsett majones, persille, koriander, sylteagurk og lake, sennep, limesaft, sukker, eddik, avokado og en klype salt og sort pepper, og kjør til en jevn masse. Ha blandingen i en sprøytepose med stjernetupp og sprøyt den inn i eggehvitene. Fyll hver halvdel med en høy haug med fyll (avhengig av hvor høy du legger eggene, kan det hende du ikke har nok fyll til alle eggehvitehalvdelene; sett resten til side til en annen bruk).
Trinn 3
• Bruk en liten kniv eller en liten stjerneformet kakeutstikker til å skjære ut stjerner av den gule paprikaen. Legg én stjerne oppå hver haug med fyll. Dryss over røkt paprika.

Stemmer: 1