Bananbrød Fransk toast
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Forvandle bananbrød til en deilig og vakker dessert som alle vil elske. Brødet skjæres i skiver, dyppes i sammenpiskede egg med sukker, kanel og muskatnøtt, og stekes i smør. For å lage en karamellisert skorpe drysses fransk toast med brunt sukker på den ene siden mens den stekes. Høydepunktet på denne desserten er toppingen av bananskiver i en karamellsaus, enkel å lage i en stekepanne med smør, brunt sukker og sitronsaft. Det er den perfekte balansen mellom sitrusfriskhet og karamell-banansødme! Dryss over valnøtter og nyt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 store egg
- 0,5 kopper mager fløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 6 spiseskjeer lys brunt sukker
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 teskje fersk revet muskatnøtt
- 1/4 teskje salt
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 8 skiver bananbrød 1 cm tykk.
- 2 mellomstore modne bananer, skåret i 1 cm tykke skiver.
- 2 ts sitronsaft (fra 1 sitron)
- 1/4 kopp hakkede valnøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bananer, valnøtter, sitronsaft, brunt sukker, egg, krem, muskatnøtt, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 120 °C. Kle en stekeplate med folie og sett den i ovnen for å varme den opp.
- I en firkantet ildfast form på 20 cm visper du sammen egg, fløte og vaniljeekstrakt. Rør inn 2 spiseskjeer brunt sukker, kanel, muskatnøtt og salt.
- Smelt 1 ss smør i en stor stekepanne på middels varme. I mellomtiden dypper du 4 skiver bananbrød i eggeblandingen i noen sekunder (ikke bløtlegg), og lar overflødig smør dryppe tilbake i bollen. Legg det bløtlagte bananbrødet i stekepannen og dryss 1 ss brunt sukker over hver skive mens du klapper det godt ned. Stek til bunnen er gyllenbrun, ca. 2 minutter. Snu og stek til den er gyllenbrun på den andre siden, ca. 2 minutter.
- Legg dem på en stekeplate i ovnen for å holde dem varme, og gjenta med resten av bananbrødet og eggeblandingen. Tilsett 1 spiseskje smør og dryss skivene med ytterligere 1 spiseskje brunt sukker. Sett også den andre porsjonen med fransk toast i ovnen.
- Tørk av pannen med et rent papirhåndkle og tilsett de resterende 2 spiseskjeene med smør. Når smøret har smeltet, tilsett de resterende 2 spiseskjeene med brunt sukker og sitronsaft og rør til det er glatt. Tilsett bananene og rør for å dekke dem, ca. 1 minutt.
- Server fransk toast med bananer og hakkede valnøtter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
