Spaghetti med braisert blomkål og italiensk pølse
Stemmer: 3
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 703, totalt fett 31 G., mettet fett G., proteiner 41 G., karbohydrater 72 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 703, totalt fett 31 G., mettet fett G., proteiner 41 G., karbohydrater 72 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Spaghetti med braisert blomkål og italiensk pølse – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g spaghetti
- 350 g avkjølt søt italiensk kalkunpølse, uten skinn
- Grovt salt
- 3 ss olivenolje, pluss mer til å dryppe over
- 6 fedd hvitløk, i skiver
- 1 blomkålhode, delt i små buketter
- 1 bunt vårløk, kuttet i ringer
- 1 ss revet Pecorino Romano- eller parmesanost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, kupaty (stekte pølser), hvitløk, blomkål, vårløk, Pecorino Romano-ost, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok spaghettien i en kjele med saltet vann i henhold til anvisningen på pakken. Ta vare på 2 kopper av kokevæsken og hell av resten av væsken.
- I mellomtiden varmer du olivenoljen i en stor stekepanne, tilsetter pølsene og steker dem over middels høy varme til de er gyllenbrune, rører og deler kjøttet opp med en trespade, ca. 4 til 5 minutter. Legg pølsene til side og tilsett hvitløken i samme stekepanne. Stek til de er gyllenbrune, 2 til 3 minutter.
- Tilsett blomkålen og la den koke kort, ca. 2 minutter. Hell i 1 kopp væske, reduser varmen til middels og la det småkoke under lokk til blomkålen er mør, ca. 8 minutter. Ta av lokket og la væsken fordampe i 2 minutter. Skru av varmen.
- Ha spaghettien og vårløken i pannen, drypp over olivenolje og krydre med salt. Hell i 1 kopp væske, eller etter behov for ønsket tykkelse, og rør spaghettien godt i 1–2 minutter. Dryss over ost og bland. Drypp over mer olivenolje ved servering, om ønskelig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
