Jordbær med ricottakrem og pistasjnøtter

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 200, totalt fett 12 G., mettet fett 6 G., proteiner 9 G., karbohydrater 16 G., fiber 3 G., kolesterol 32 mg, natrium 54 mg, sukker 10 G.

Denne lette, kalorifattige desserten er laget med ricotta, et fantastisk alternativ til kremfløte. Sil ricottaen for å fjerne overflødig vann og visp den med sukker og en skvett appelsinlikør. Server med friske jordbær og et dryss pistasjnøtter. Hvis du serverer barn, erstatt likøren med fersk appelsinjuice.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp lettmelk ricotta
2 spiseskjeer lys brunt sukker
2 ss appelsinlikør (anbefalt: Grand Marnier) eller ferskpresset appelsinjuice
2 kopper avskallede og hakkede jordbær
1/4 kopp ristede hakkede pistasjnøtter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: jordbær, ricottaost, Appelsinlikør, pistasjnøtter

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha ricottaen i en liten sil over en bolle og sett den i kjøleskapet i 30 minutter for å renne av overflødig væske.
Ha ricottaen i en foodprosessor eller blender, tilsett brunt sukker og appelsinlikør, og kjør til en jevn masse. Kremen kan lages opptil 8 timer i forveien, dekkes til og settes i kjøleskapet.