Gresskar- og nøtterterter

Stemmer: 9

Hvordan lage gresskar- og valnøtt-tarteletter

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.

For å lage søte nøtteterter, bruk de minste muffinsformene. Fyll tertene med gresskar-vaniljeblandingen og pynt med pekannøtter. Sunny Andersons terter vil bli helt nydelige!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

For testen:

1/4 kopp pekannøtter
1/4 kopp sukker
1/2 ts salt
3/4 kopp hvetemel, pluss litt ekstra til å jobbe med deigen
6 spiseskjeer veldig kaldt smør
2–3 spiseskjeer isvann

Til fyllet:

1 egg pluss 1 eggeplomme
1/2 kopp mørk maissirup
1 ss sukker
1/2 kopp hermetisk gresskarmasse
1 ts vaniljeekstrakt
1/4 kopp hakkede pekannøtter eller valnøtter, pluss 24 halvdeler til pynt
Ekstrautstyr: 2 (12 stk. av hver) små muffinsformer

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gresskar, pekannøtter, valnøtter, premium mel, egg, maissirup, vaniljeekstrakt, paideig

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C.

Spray sidene og bunnen av mini-muffinsformer med matoljespray.
Forbered deigen: I en foodprosessor, kjør pekannøttene med sukker, salt og mel til nøttene er finmalt og ingrediensene er blandet. Tilsett smøret og kjør til det dannes en smuldrete deig.

Hell sakte inn isvannet gjennom åpningen på lokket, og fortsett å blande til deigen begynner å danne en ball. Overfør innholdet i prosessorbollen til en ren, melet arbeidsflate.

Form deigen til en ball og del den i 24 like store biter. Rull hvert deigstykke til en ball og trykk det jevnt ut i formene slik at bunnen dekkes. Hvis deigen er for klissete, dypp fingeren i mel.
Stek i 15–18 minutter, til tartlene er gyllenbrune. Sjekk av og til for å unngå at de brenner seg.
I mellomtiden, klargjør fyllet: I en middels stor bolle, visp egg og eggeplomme med maissirup, sukker, gresskarfyll og vanilje. Tilsett de hakkede nøttene og bland godt.
Ta tartletene ut av ovnen og fordel 1 spiseskje fyll i hver. Topp med 1 halv pekannøtt.

Sett tartlene tilbake i ovnen og stek i ytterligere 12–15 minutter, til fyllet har stivnet. La gresskartartlene avkjøles før du tar dem ut av formen.