Braisert oksekjøtt med sjokolade

Stemmer: 3

Hvordan lage sjokoladegryte med oksekjøtt

Tid: 6 timer og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Sandra Lee saktekoker storfekjøtt og tilsetter et snev av mørk sjokolade for en spesielt dyp og rik smak.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,9 kg storfekjøtt, kuttet i små biter
1 kopp rødvin (helst Merlot)
2 ss. finrevet mørk sjokolade
400 g usaltet kjøttkraft
1 ss mel
2 ss. rapsolje
1 kopp frosne, skivede gulrøtter
1 pakke (225 g) skivede sjampinjonger
3 kopper terninger av poteter
1 boks (410 g) hakkede tomater
1 ts grovt salt, pluss litt mer
1 teskje knust hvitløk
1 pakke (40 g) Knorr-krydder
1 ts malt sort pepper, pluss litt mer
1 purre, i skiver og renset (kun den hvite delen)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, rødvin, mørk sjokolade, sjampinjong sopp, tomater, purre, hvitløk, gulrot, potet

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland kjøttet, saltet, pepperen og melet i en stor bolle. Rør til kjøttet er helt dekket av mel og krydder.

Varm rapsolje i en stor stekepanne på høy varme. Tilsett kjøttdeigen og brun den på alle sider til den er gyllenbrun og karamellisert. Legg den over på en tallerken.
I en 4-liters slow cooker, kombiner det brunede kjøttet med gulrøtter, sopp, poteter og tomater.

I en middels stor bolle blander du revet sjokolade, hvitløk, Knorr-krydder, kjøttkraft og rødvin. Hell blandingen i slow cookeren og topp med purren. Lukk lokket og kok på høy effekt i 4–6 timer. Krydre med salt og pepper. Serveres varm.

Kategorier:

oppskrift / Multikoker / Middag / Supper / Tykke supper og gryteretter / Potetretter / Sandra Lee

Lignende oppskrifter