Saktekokt oksegryte med polenta
Stemmer: 2
Tid: 8 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 580, totalt fett 18 G., mettet fett 9 G., proteiner 52 G., karbohydrater 46 G., fiber 3 G., kolesterol 157 mg, natrium 1384 mg, sukker 5 G.
Kalorier 580, totalt fett 18 G., mettet fett 9 G., proteiner 52 G., karbohydrater 46 G., fiber 3 G., kolesterol 157 mg, natrium 1384 mg, sukker 5 G.
La kjøttet småkoke i en slow cooker med tomater, urter, sopp, hvitløk og marinerte pepperoncini-paprika, og server på italiensk vis med kremet polenta. Det fine med en slow cooker er at du kan begynne å lage middag om morgenen, og den tar seg av resten mens du er på jobb eller gjør andre ting.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g okseskulder, delt i 8 biter (fjern fettet)
- 1 ss italiensk krydder
- 220 g brune sjampinjonger, i tynne skiver
- 5 fedd hvitløk
- 1 boks (340 g) pepperoncini, avrent og tynt skåret + 1/3 kopp lake
- 1 boks (400 g) hermetiske cherrytomater
- 3/4 kopp lett saltet kjøttkraft
- 1 kopp hurtigkokende polenta
- 0,5 ss revet parmesanost
- 2 spiseskjeer usaltet smør
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, polenta, sjampinjong sopp, Italienske krydder, peperoncino pepper, cherrytomater, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland kjøttet med italiensk krydder, 1/2 ts salt og litt sort pepper. Ha soppen og hvitløken i en slow cooker på 6 til 8 liter; topp med kjøttet. Tilsett pepperoncini, lake, tomater og kjøttkraft. Dekk til og kok over lav varme til kjøttet er mørt, ca. 8 timer.
- Åpne slow cookeren og la den stå i 5 minutter. Bruk en skje til å skumme av fett fra overflaten av sausen. Riv kjøttet i strimler med to gafler.
- I mellomtiden koker du polentaen i henhold til anvisningen på pakken. Ta kjelen av varmen og rør inn parmesan og smør, smak til med salt og pepper og bland godt. Fordel i serveringsskåler og topp med det stuede kjøttet.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
