Merlot

Merlot-rødvin er veldig populær. Fordelen er at den kan nytes ikke bare til middag, men også alene. Den er perfekt for TV-titting på fredagskvelder.
Merlot produseres i henhold til alle regler for vinproduksjon, med gjæring og lagring på eikefat. Derfor kompletteres smaken av modne druer av et komplekst utvalg av eik, tobakk og sedertre, samt vanilje og kokos.


I Chile ble Merlot-druesorten lenge forvekslet med Carménère, så selv i dag finnes det vingårder der begge variantene finnes. Dette landet produserer vanligvis Merlot-viner som er drikkeklare umiddelbart etter produksjon.
Denne vinen produseres også i California (USA), Sør-Afrika og New Zealand.
Hovedkarakteristikker
Farge: rød, fra granat til mørk rubin.
Tetthet: fra middels til høy.
Smak: Vinen har en kompleks smak, inkludert hint av røde frukter, plomme, blåbær og myke tanniner. Etter lagring på eikefat får den hint av sedertre, vanilje og kokos.
Hva blander de det med? Merlot blandes oftest med Petit Verdot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc.
Opprinnelsesland: Frankrike (Pomerol, Bordeaux, Languedoc-Roussillon, Saint-Emilion), Spania (Navarre, Penedès), USA (California, Washington), Australia, New Zealand, Chile, Sør-Afrika.
Drikke eller oppbevare? Mange drikker Merlot med en gang, men den nytes vanligvis best etter 10 år eller mer med lagring.
Pris: fra 3,99 til 399 euro per flaske.
Kategorier
Kulinarisk leksikon / VinkatalogLignende materiale
Taco med okseribber på koreansk vis
Jegerschnitzel og spaetzle med sitron og timian
Søt rose
Braisert oksebryst med grønnsaker
Ravioli med ricotta og valnøtter
Glutenfri sjokoladefrangipaneterte
Blåbær Merlot Manhattan Cocktail
10 vintermatoppskrifter som passer til vin
64 oppskrifter på cocktailer og drinker til nyttårsaften
31 fantastiske oppskrifter på nyttårsaftenmiddag
Sommerforretter til høytidsbordet - oppskrifter med
Inside-out-burger med tomat-Worcestershire-ketchup
Den perfekte biffburgeren
Slider-burgere
Røkt svinekjøtt med barbecuesaus
Kjøttkake
Osteburger med pommes frites
Hvordan lage en Croque-Monsieur-sandwich
Hamburgere til middag
Tradisjonell kjøttkake
Kjøttmuffins med barbecuesaus
Tradisjonell julekalkun, stekt i
Krone av svinekam fylt med kastanjer og
Baconpakket svinekjøtt med kirsebærsaus
Hva kan brukes som erstatning for burgundervin i matlaging?
Braisert oksekjøtt med sjokolade
Deilig. Raskt. Moteriktig.
Rødvin
Pinotage-vin
Ovnsbakte gulrøtter og sjalottløk med oliven og
Nyttårsforsetter-cocktail
Cheddar (ost)
Forretter
Øl-snacks
Osteforretter
Smørbrød
Snacks
Kanapeer
Assorterte forretter
Snacks med sauser
Kjøttforretter
Fiskeforretter
Grønnsaksforretter
Egg-forretter
Supper
Kalde supper
Kremete supper
Kremsupper
Dressing av supper
Klare supper
Grønnsakssupper
Tykke supper, gryteretter
Kjøttsupper
Fiskesupper
Supper med pasta og frokostblandinger
Hovedretter
Kjøtt
Fugl, vilt
Tilbehør
Grønnsaker, sopp
Fisk, sjømat
Korn, belgfrukter
Egg, meieriprodukter
Pasta
Gryteretter
Salater
Varme salater
Grønnsaksalater
Bladrike salater
Fruktsalater
Salater med frokostblandinger og pasta
Salater med kjøtt
Salater med fisk
Salater med egg
Salater med bønner
Salater med brød
Hurtigmat
Hamburgere
Smørbrød
Pølser
Pizzaer
Varme smørbrød
Tortillaretter
Pitaretter
Pannekaker
Sauser til hurtigmat
Frityrstekte retter
Sauser
Krydder
Sauser
Dipper
Sprer
Grillglasurer og sauser
Salatdressinger
Oljeblandinger
Emulsjonssauser
Søte sauser
Sterke sauser
Sauser til hurtigmat
Grill, grillfest
Grillet kjøtt
Grillet fjærkre
Grillet fisk
Røkte retter
Grillede grønnsaker og frukt
Grillet melprodukter
Grillglasurer og sauser
Bakeri
Salte paier, pizzaer
Hjemmelaget brød
Potetpannekaker, pannekaker
Usøtede boller, paier
Usøtede kaker og muffins
Desserter
Cupcakes
Fruktdesserter
Informasjonskapsel
Kaker
Smultringer, paier, boller
Godteri og små søtsaker
Kremer, sauser, mousser, puddinger
Soufflé, marengs, marengs
Gelé
Iskrem, sorbet
Kaker
Søte paier, terter
Pannekaker, fritters, vafler, toast
Frokostblandinger, granola, müsli
Drikkevarer
Milkshakes
Smoothies, granitas
Kaffe- og sjokoladebaserte drikker
Fruktdrikker, juice
Te og urtedrikker
Varme drikker
Alkoholholdige cocktailer
Cocktailer med vodka
Cocktailer med gin
Whiskycocktailer
Cocktailer med vin
Cocktailer med brandy og konjakk
Cocktailer med absint
Cocktailer med rom
Cocktailer med musserende vin
Tequila-cocktailer
Cocktailer med øl
Cocktailer med likører
Frosne cocktailer
Tilberedningsmetoder
Airfryer
Trykkoker
Kalde retter
Multikoker
Fylte retter
Frityrsteking
Dobbeltkjele
Panne
Stekebrett
Folie
Stekeovn
Steker
Mikser
Blender
Bålpanne
Foodprosessor
Mikrobølgeovn
Wok
Syltede retter
Tørket og herdet mat
Syltede retter
Posjerte retter
Salte retter
Røkte retter
Hermetikkvarer
Sesongretter
Festlige retter
Nyttår
jul
Valentinsdagen
8. mars
påske
1. mai
Halloween
Fødselsdag
Festretter
Bryllupsretter
Cocktailparty
Middagsselskap
Morsdag
Verdens kjøkken
europeisk
Fransk
Italiensk
Spansk
Gresk
Engelsk
Irsk
Tysk
Portugisisk
Østerriksk
Pusse
Russisk
Skandinavisk Svensk
asiatisk kinesisk japansk Thai Vietnamesisk Koreansk Filippinsk
Arabisk jødisk Tyrkisk
Indisk
afrikansk Marokkansk
amerikansk Hawaiisk Cajun Kanadisk Tex-Mex
Latinamerikansk Meksikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibia Kubansk Jamaicansk
Skandinavisk Svensk
asiatisk kinesisk japansk Thai Vietnamesisk Koreansk Filippinsk
Arabisk jødisk Tyrkisk
Indisk
afrikansk Marokkansk
amerikansk Hawaiisk Cajun Kanadisk Tex-Mex
Latinamerikansk Meksikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibia Kubansk Jamaicansk
Kategorier
Frokoster
Lunsjer
Middager
Barneretter
Retter til fremtidig bruk
Budsjettoppskrifter
Komfortmat
Oppskrifter for én person
Oppskrifter for to
Piknik
Oppskrifter i bakgården
Retter for fans
Filmkveldsretter
Tilberedningsmetoder
Oppskrifter fra Food Network
Oppskriftsamlinger
Oppskrifter etter ingredienser
Sunn mat
Sunne frokoster
Lunsjer
Middager
Sunne snacks
Retter rike på fiber
Glutenfrie retter
Lavt natriuminnhold
Lavkaloriretter
Retter for diabetikere
Lavkarbo-måltider
Lavt fettinnhold
Lavt kolesterol
Kaloriinnhold i ferdige måltider
Vegetarretter
Veganske retter