Papaya shish kebab med sjokoladesaus
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4 (2 spyd til hver)
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4 (2 spyd til hver)
Papaya shish kebab med sjokoladesaus - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 store røde mangoer, skrelt (uten stein)
- 1 stor papaya, uten frø og skrelt (ca. 450 g)
- 1/4 kopp smør ved romtemperatur
- 1 vaniljestang
- 1/4 kopp søt kokoskrem, piña colada-stil
- 1/4 kopp kremfløte
- 110 g hakket hvit sjokolade
- 1 ts revet limeskall
- 8 spyd (20 cm lange)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kokosvann, vaniljestang, limeskall, krem, hvit sjokolade, mango, papaya
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha smøret i en liten stekepanne. Del vaniljestangen og skrap frøene inn i smøret. Bland frøene inn i smøret med baksiden av en skje. Tilsett den skrapte vaniljestangen og smelt smøret på lav varme. Ta stekepannen av varmen og la blandingen trekke.
- I en liten kjele på middels varme, varm kokoskremen og kremfløten opp til det småkoker. Ta kjelen av varmen og rør inn den smeltede sjokoladen til en jevn masse. Rør inn limeskallet. (Vaniljesmøret og sjokoladesausen kan lages opptil 3 dager i forveien, settes i kjøleskapet og varmes opp igjen før kebabene stekes.)
- Hvis du bruker trespyd, bløtlegg dem i vann i 30 minutter før grilling. Forbered en utendørs grill på middels lav varme.
Forbered mangoen og papayaen ved å skjære dem i store biter på 5 cm. Tre frukten på 8 spyd (20 cm) lange, og veksle mellom mango og papaya. Pensle dem lett med litt vaniljeolje.
Grill frukten til den er stripete, snu den etter behov, ca. 5 minutter per side. Vær forsiktig så du ikke oversteker frukten, ellers blir den myk.
Hell 2 spiseskjeer sjokoladesaus på 4 tallerkener, legg 2 spyd på hver tallerken og drypp vaniljeolje over igjen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
