Grillet kyllingkebab
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Grillet kyllingkebab - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 kyllinglår uten skinn og bein (ca. 140 g per stk.)
- 4 vårløk
- 1/4 kopp fersk dill
- 1/4 kopp fersk persille
- 1/4 kopp olivenolje
- En klype røde pepperflak
- 1 sitron, kuttet i 8 båter
- 1/2 kopp naturell yoghurt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, vårløk, dill, røde pepperflak, persille, sitron, yoghurt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær den hvite og lysegrønne delen av løken i 5 cm lange spyd og sett til side. Finhakk de mørkegrønne delene og legg dem i en blender. Tilsett dill, persille, olivenolje, 3 ss vann og 1/2 ts salt, og purér til en jevn masse. Rør inn de røde pepperflakene. Ha 2 ss av puréen i en liten sausbolle; sett den i kjøleskapet til den skal serveres. Ha resten av puréen i en stor bolle. Tilsett kyllinglårene og bland godt. Mariner i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten. Du kan også gjøre den klar til grilling. kyllingbrystog mariner med krydder.
- Legg 8 trespyd i bløt i vann i 30 minutter for å unngå at de brenner seg. Forvarm grillen til middels varme. Tre 2 kyllinglår på doble spyd, og plasser sitron- og vårløkskiver mellom kjøttbitene. Krydre rikelig med salt og pepper. Pensle ristene med olje. Grill kebabene til kyllingen er lett svidd, ca. 8–10 minutter per side. Legg dem over på et skjærebrett og la dem hvile i 5 minutter.
- Bland yoghurten med løkpuréen og smak til med salt. Del kyllingen i to for enkel servering. Drypp sitron over kyllingkebabene og server med yoghurtsausen.
Kyllingkebab Kan serveres med avokado-yoghurtdipp.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
