Rosenkål og baconspett på grillpanne
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 15 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 15 stk.
Grillet rosenkål og baconkebab – en trinnvis oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 15 små rosenkål (ca. 220 g)
- 450 g bacon, kuttet i 2,5 cm tykke terninger.
- 4 ss (60 g) smør
- 0,33 kopper brunt sukker
- 0,5 ts salt
- 0,125 ts cayennepepper
- 0,66 kopper bourbon (amerikansk maiswhisky)
- Du vil trenge15 bambusspyd
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bacon, Rosenkål, brunt sukker, malt cayennepepper, bourbon
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en liten kjele blander du smør, brunt sukker, salt, cayennepepper og bourbon over middels varme. Kok under konstant omrøring til smøret smelter og blandingen danner en jevn saus, ca. 8 minutter.
- Legg baconet på en liten stekeplate og stek i 8–10 minutter, til fettet så vidt begynner å smelte. Sett til side.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann på høy varme. Tilsett rosenkålene og kok til de er litt møre, men fortsatt lysegrønne, 5 minutter. Ta rosenkålene ut på en stekeplate og la dem avkjøles litt. Del hver buketter i to.
- Varm en grillpanne over middels varme og spray med non-stick stekespray.
Sett forretten på spydFørst trer du et stykke rosenkål i treet, deretter legger du til et stykke bacon, et nytt stykke kål, deretter mer bacon og til slutt et nytt stykke rosenkål. Tilbered alle spydene på samme måte. Dekk spydene lett med bourbonsaus.
Legg spydene på den forberedte grillpannen og grill dem. Pensle med saus etter hver snuing, til baconet og rosenkålene er sprø, 1–2 minutter per side. Legg dem over på en tallerken og server dem varme, med resten av sausen over.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
