Kyllingkebab i søt og sur saus

Stemmer: 1

Tid: 33 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Kyllingkebab i søt og sur saus - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g kyllinglår uten skinn og bein (ca. 4 stk.)
1/2 boks (560 g) ananasbiter (spar sirupen)
1/2 kopp eplecidereddik
1/4 kopp brunt sukker
1 rød paprika, kuttet i 2,5 cm store biter
Salt og malt sort pepper
1 ss maisenna blandet med 1 ss vann
8 bambusspyd (legg i bløt i vann i 30 minutter)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, eplecidereddik, brunt sukker, stivelse, Ananas

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en liten kjele blander du eddiken, ananassirupen og den oppløste maisennaen. Kok opp blandingen over middels varme, reduser deretter varmen og la det småkoke til sausen tykner, ca. 8 minutter. Ta kjelen av varmen.

Sett halvparten av sausen til side i en liten serveringsskål som dipp til kebabene.
Del paprikaen i fire deler, fjern kjernehus og frø. Del hver fjerdedel i 6 biter. Del hvert kyllinglår i 6 biter.

Varm en grillpanne eller utendørs grill til middels varme.

Tre 1 ananasskive på hvert av de 8 spydene, deretter en kyllingskive og deretter en paprikaskive. Gjenta med resten av ananasen, kyllingen og paprikaen. Krydre kebabene med salt og pepper etter smak.

Grill på en smurt grill i 4 minutter per side. Pensle kebabene med sursøt saus og grill i ytterligere 2 minutter per side. Legg dem over på et serveringsfat og server med den sursøte sausen som er satt av som dipp.

Kategorier:

oppskrift / Grill, grillfest / Grillet kylling / Grillet fjærkre / / / Sandra Lee

Lignende oppskrifter