Svinekjøtt- og ananaskebab med garnityr

Stemmer: 1

Slik lager du - Svinekjøtt- og ananaskebab med pynt

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Svinekjøtt- og ananaskebab med pynt – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kebab:

450 g svinefilet, delt på tvers i 4 like store biter
1/2 rød paprika, delt i fire
1/2 grønn paprika, delt i fire
1/2 boks (225 g) ananasbiter (sil av sirupen)
4 trespyd (28 cm), bløtlagt i vann i 10 minutter for å hindre at de brenner seg.

Marinade:

1/3 kopp søt og sur saus
1/4 kopp ananassirup fra hermetisk ananas
2 spiseskjeer soyasaus
1 knust fedd hvitløk
1 teskje skrelt og hakket fersk ingefær

Stekt ris:

1 pakke (180 g) kokt stekt ris
1/2 kopp hermetisk ananasmasse (drenert)
1 ss (15 g) smør
2 ss vann
2 spiseskjeer soyasaus
1/3 kopp frosne grønne erter og gulrøtter (tint)
1/4 kopp frossen mais (tint)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, søt paprika, ingefærrot, hvitløk, Ananas, soyasaus, ris

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland ingrediensene til marinaden i en liten bolle. Ha grønnsakene og ananasen i en middels stor bolle. Ha svinekjøttet i en annen middels stor bolle. Fordel marinaden jevnt mellom de to bollene og bland kjøttet. Sett i kjøleskapet i minst 15 minutter eller opptil 8 timer.
Forvarm ovnsgrillen.

Tre svinekjøttet, grønnsakene og ananasen på fire spyd, ett om gangen. Legg spydene i en grillpanne og grill til kjøttet begynner å bli brunt, snu kebabene halvveis, ca. 5 minutter per side.

Stekt ris: Åpne posen med stekt ris og fjern krydderet. Bland ris og smør i en stor, tung stekepanne og stek over middels varme til den er gyllenbrun, ca. 2 minutter.

Tilsett gradvis 2 kopper vann, soyasaus og krydderet fra pakken med stekt ris. Kok opp. Dekk til pannen og reduser varmen til lav. La det småkoke til risen er mør, ca. 15 minutter.

Ta kjelen av varmen og tilsett ananas, grønne erter, gulrøtter og mais i risblandingen. Dekk til og la stå i 5 minutter. Rør risen løs med en gaffel og bland den med ananas, grønne erter, gulrøtter og mais.

Kategorier:

oppskrift / Hovedretter / Kjøtt / Grønnsaker og sopp / / / Sandra Lee

Lignende oppskrifter