Irsk løksuppe med ostekrutonger i gryter
Stemmer: 3
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Irsk løksuppe med ostekrutonger i gryter – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper mørkt øl (helst Guinness)
- 6 kopper kjøttkraft
- 1/4 kopp sherryeddik
- 225 g tynt skivet irsk cheddar
- 2 ss olivenolje
- 5 fedd knust hvitløk
- 8 kopper tynt skivede løk
- Salt
- 1 ss hakkede friske timianblader
- 6 skiver ristet landbrød, 1 cm tykke.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: løk, timian, sherryeddik, Guinness-øl, hvitt brød, cheddarost, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenolje i en stor stekepanne på høy varme. Tilsett hvitløk og stek til den dufter. Tilsett løk, krydre med salt og stek i 5 minutter under stadig omrøring. Skru ned varmen til lav og stek i ca. 15 minutter under omrøring til løken er gyllenbrun.
Tilsett timian, sherryeddik og øl. Reduser ølmengden til halvparten og tilsett kjøttkraften. Kok opp blandingen og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. - Forvarm ovnen til høy varme. Ha suppen over i en ildfast serveringsskål eller individuelle ildfaste ramekiner. Topp med skiver av ristet brød og en skive cheddarost. Grill til osten begynner å smelte og bli brun. Server løksuppen varm.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
