Fransk løkdipp med ostetoast
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 8
Kalorier 393, totalt fett 29 G., mettet fett 9 G., proteiner 10 G., karbohydrater 25 G., fiber 2 G., kolesterol 40 mg, natrium 450 mg, sukker 4 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 8
Kalorier 393, totalt fett 29 G., mettet fett 9 G., proteiner 10 G., karbohydrater 25 G., fiber 2 G., kolesterol 40 mg, natrium 450 mg, sukker 4 G.
Denne oppskriften ble inspirert av den berømte franske løksuppen servert med ostetoast. I likhet med suppen er denne dippen med rømme og majones tilsatt karamellisert løk og timian, og har en livlig, søt og krydret smak. Rist baguetteskivene med revet Gruyère-ost og topp med friske endivieblader. Den lette bitterheten passer perfekt til den rike smaken av løkdippen. La dippen stå i kjøleskapet i noen timer før servering, slik at saften og smaken fra den stekte løken kan trekke inn i surmelkbasen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 2 løk, hakket
- 2 spiseskjeer friske timianblader
- 1 og 1/4 kopper rømme
- 0,5 kopp majones
- 1 ss Worcestershiresaus
- 1 baguette, skåret diagonalt i 0,5 cm tykke skiver.
- 110 g revet Gruyère eller annen sveitserost
- 2 endivhoder, bladene atskilt for servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: løk, timian, rømme, majones, Worcestershiresaus, baguette, Gruyère-ost, Sveitserost, endivesalat
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og timian og stek under omrøring til løken er veldig myk og brunet, ca. 15 minutter.
- I mellomtiden blander du rømme, majones og worcestershiresaus, og smaker til med salt og pepper. Tilsett løkblandingen og rør for å fordele den jevnt. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten. Sausen kan oppbevares i en lufttett beholder i opptil tre dager.
- Legg brødet jevnt utover en stekeplate. Dryss omtrent 1 spiseskje revet ost over hver skive. Stek til brødet er gyllent og sprøtt og osten er smeltet, 6–8 minutter. Server sausen med ostetoast og endiveblader.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
