Løksuppe i gryter

Stemmer: 1

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 595, totalt fett 34 G., mettet fett G., proteiner 30 G., karbohydrater 44 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Løksuppe i gryter - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ss (30 g) smør
2 store løk, hakket
1 teskje sukker
2 ss mel
750 ml kjøttkraft
2 ss (500 ml) melk
1 ss brandy (valgfritt)
2 kopper (260 g) revet sveitserost

For ostekrutonger:

1 baguette
3 ss mykt smør
1 fedd finhakket hvitløk
3 spiseskjeer finrevet parmesanost
1 teskje tørket oregano

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: løk, mel, melk, brandy, Sveitserost, baguette, hvitløk, Parmesanost, oregano

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Smelt smør i en stor kjele, tilsett løk, stek til den er myk.
Tilsett sukker og mel og fortsett å steke til de er gyllenbrune, 5 minutter. Hell gradvis inn melken under konstant omrøring og fortsett å steke i ytterligere 20 minutter. Tilsett konjakk. Salt og pepper etter smak.
For å lage krutongene: skjær brødet i 1,5 cm tykke skiver. Bland alle ingrediensene til krutongene og smør blandingen over brødskivene. Stek i ovnen på 180 °C til de er sprø.