Løksyltetøy
Stemmer: 6
Tid: 40 minutter.
Løksyltetøy - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 store røde løk (ca. 700 g totalt)
- 1,5 ts usaltet smør
- 2 sitroner, skall og saft
- 1/4 ts hakket ingefær
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1/4 ts malt koriander
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: rødløk, ingefærrot, brunt sukker, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Smelt smøret i en stor kjele på middels høy varme. Tilsett løk, sitronskall, ingefær og 1/2 ts salt og stek til løken begynner å bli blank, ca. 5 minutter.
- Tilsett koriander, 1/4 kopp brunt sukker og halvparten av sitronsaften, og reduser varmen til lav. Kok under stadig omrøring til væsken har fordampet, ca. 15 minutter. Tilsett 1/3 kopp vann hvert 10. minutt, og fortsett å koke til løken er gyllenbrun, ca. 55 minutter.
- Rør inn den resterende 1/4 koppen brunt sukker og sitronsaft og kok til det brune sukkeret smelter, ytterligere 3–5 minutter. Smak til med løksyltetøyet.
Gå2 ss.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
