Baklava i form av rundstykker

Stemmer: 6

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Baklava i form av rundstykker - en detaljert oppskrift på tilberedning.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

12 ark filodeig
1/4 kopp rå mandler
1/2 kopp pistasjnøtter
1 ss (15 g) smør ved romtemperatur
1/2 ts malt kanel
1 ss sukker
1/4 kopp honning, i porsjoner
Smørduftende matlagingsspray

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: filodeig, pistasjnøtter, mandel, kanel, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 160 °C. Spray en stekeplate med smørsmakende matoljespray.

Bland mandler og pistasjnøttene i en foodprosessor. Kjør til de er grovhakket. Tilsett smør, kanel og sukker. Kjør til alt er blandet. Ha blandingen i en bolle.
Legg ett ark filodeig på en flat arbeidsflate med den korte siden mot deg. Spray det med smørsmakende matlagingsspray. Gjenta med det andre laget. Fordel 1/3 av nøtteblandingen over deigen, og la det være en 2,5 cm kant øverst og nederst.

Hell 2 ss. l. honning

Dekk til med et ark filodeig og spray det med smørsmakende matlagingsspray. Gjenta med det andre laget filodeig og spray det med matlagingsspray.

Rull deigen med fyllet nedenfra og opp til en tynn sylinder (ligner på en sigar).

Legg rullen med skjøten ned og skjær den på tvers i 5 biter. Legg den over på en stekeplate med skjøten ned. Spray den med stekespray med smørsmak.

Gjenta de samme trinnene med den andre og tredje omgangen med deig og fyll.

Stek til skorpen er jevnt gyllenbrun, 25–30 minutter. Ta ut av ovnen, drypp over 2 spiseskjeer honning og server.