Baklava i form av rundstykker

Stemmer: 12

Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 12

Baklava i form av rundstykker - en detaljert oppskrift på tilberedning.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g grovhakkede, skållede mandler
450 g grovhakkede valnøtter
2 ss granulert sukker
1,5 ts malt kanel
1/8 ts malt nellik
4 ark filodeig
600 g smeltet smør

Sirup:

1,5 kopper granulert sukker
1 kopp vann
1/8 kopp honning
1 skive sitron (0,3 cm tykk)
1 kanelstang (5 cm lang)
2 feddknopper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: mandel, valnøtter, filodeig, kanel, nellik, sitron, sirup, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland alle ingrediensene til sirupen i en kjele. Kok opp og la det småkoke i 15 minutter. Fjern sitronen og krydderne. La det avkjøles.

Forvarm ovnen til 205 °C.

Bland mandler, valnøtter, sukker, kanel og malt nellik i en bolle. Ta fire ark filodeig og pensle hvert ark med smeltet smør, og legg dem på plass mens du pensler. Når de fire ark er ferdige, dryss nøtteblandingen over dem og rull dem på langs, helt til enden. Rull dem så stramt som mulig, og vær forsiktig så de ikke rives. Baklavaen skal ligne en lang sylinder.
Skjær rullen i 5 cm lange biter, dypp hver bit i smeltet smør og legg dem på en stekeplate. Stek i ovnen i ca. 30 minutter til de er gyllenbrune.

Når baklavaen er ferdig, ta hver bit ut av stekeplaten og dypp den i kald sirup. Legg den på en rist for å renne av. Server i små muffinsformer på et fat.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Kaker / Gresk mat / Katten Cora

Lignende oppskrifter