5 enkle baklava-oppskrifter

Disse enkle variasjonene av gresk baklava tar halvparten av tiden av den klassiske oppskriften.

5 forenklede oppskrifter

Vi vet at når filodeig, smør, nøtter og honning blandes i baklava, skjer det ren magi. Nyt denne klassiske godbiten med enkle oppskrifter som vil gjøre den mye raskere, men fortsatt gi den samme fantastiske smaken.

Slik lager du – 5 enkle baklava-oppskrifter

Baklava-kjeks

Forvarm ovnen til 190 °C. Til fyllet, bland 1,5 ss honning, 2 ss smør og 1/4 kopp melis i en kjele på middels varme. Smelt og kok opp, ta deretter av varmen og la avkjøles. Mens blandingen avkjøles, rull den tinte kakedeigen til 5 cm store kuler. Stek i ca. 8 minutter, eller til kakene har stivnet i 2–3 minutter. Ta ut av ovnen og fordel en liten mengde fyll i hver kake, og stek deretter til de er gyllenbrune.

Baklava-toast

Rist to brødskiver til de er gyllenbrune. Pensle hver skive med smør, drypp deretter med honning og dryss over hakkede pistasjnøtter, valnøtter og kanel – enkelt, men deilig!

Baklava i ruller

For å lage disse miniatyrrundstykkene trenger du bare kjøpt filodeig, valnøtter, pistasjnøtter og noen kjente ingredienser: smeltet smør, kanel, sukker og honning.

Trinn 1

Forvarm ovnen til 160 °C. Kjør 1/2 kopp valnøtter, 1/2 kopp pistasjnøtter, 1 ss smeltet smør, 1/2 ts malt kanel, 1 ss sukker og 2 ss honning i en foodprosessor til en jevn røre.

Trinn 2

Smør smeltet smør mellom tre lag med filodeig, og fordel deretter 1/3 av fyllet på den korte siden av deigen. Legg på to lag med deig til, og pensle dem med smør.

Trinn 3

Rull deigen til en lang sigarform, og del den deretter i tre biter. Gjenta to ganger til, og stek deretter i en smurt form i 35–40 minutter.

Trinn 4

Drypp over honning og server.

Søndags "Baklava"

Disse delikate filodeigskjellene er den perfekte «bollen» for iskrem, enten den er kjøpt i butikk eller hjemmelaget. For å lage denne festdesserten trenger du filodeig, smeltet smør, vaniljeis, pistasjnøtter, valnøtter, kanel og honning.

Trinn 1

For å lage deigkurven, smør smeltet smør mellom 5 lag med filodeig, og skjær deretter deigen i 6 rektangler.

Trinn 2

Legg de resulterende deigbitene i muffinsformer og stek ved 190 °C i 12 minutter, eller til de er gyllenbrune.

Trinn 3

Ha en kule vaniljeis i hver avkjølte cupcake, drypp over honning og dryss over hakkede pistasjnøtter, valnøtter og kanel.

Baklava i kurver

For å begynne, smør smeltet smør mellom 5 lag med filodeig. Skjær i 12 rektangler og legg i muffinsformer. Stek ved 190 °C i 10 minutter, eller til de er gyllenbrune. Til fyllet, bland 1/2 kopp hakkede nøtter med 1 ss smeltet smør, 2 ss honning og 1/2 ts kanel. Fyll filodeigen og stek i 10 minutter ved 180 °C.