Fersken baklava-kake uten steking
Stemmer: 2
Tid: 8 timer og 50 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 304, totalt fett 15 G., mettet fett 7 G., proteiner 8 G., karbohydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 37 mg, natrium 106 mg, sukker 28 G.
Kalorier 304, totalt fett 15 G., mettet fett 7 G., proteiner 8 G., karbohydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 37 mg, natrium 106 mg, sukker 28 G.
Denne kjøleskapskaken er en drøm som går i oppfyllelse for alle baklava-elskere. Den inneholder den kjente kombinasjonen av honning og pistasjnøtter, sammen med saftige fersken. Kaken krever ingen steking, men den må stivne godt i kjøleskapet, så planlegg å lage den kvelden før. Hele grahamkjeksplater er de perfekte lagene mellom frukten og yoghurtkremen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 modne mellomstore fersken, skåret i 1/4-tommers tykke båter (ca. 1 1/2 kopper)
- 6 spiseskjeer honning
- 1,5 kopper naturell gresk yoghurt, 2 % fett
- 0,5 kopper kremfløte
- 6 grahamkjeksark
- 1/4 kopp hakkede ristede pistasjnøtter
- Spesialutstyren brødform som måler 22 x 12 cm, minst 5 cm dyp.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fersken, yoghurt, honning, shortbread-kjeks, krem, pistasjnøtter
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg ferskenskivene i en middels stor bolle. Drypp 2 spiseskjeer honning over ferskenene og bland slik at de dekker alt. Sett til side i minst 30 minutter.
- I en stor bolle, visp yoghurt, kremfløte og de resterende 4 spiseskjeene honning med en mikser på middels høy hastighet til det dannes stive topper, ca. 2 minutter.
- Kle en brødform på 23 x 13 cm med plastfolie, og la det være ca. 5 cm overheng på alle sider. Smør 1,2 dl pisket krem i bunnen av formen. Fordel ca. 14 ferskenskiver (ca. 1,2 dl) jevnt oppå kremen. Legg 1,2 dl grahamkjeksplater på toppen.
- Bryt den resterende halvdelen av arket i små biter og bruk dem til å fylle hullene. Gjenta to ganger med resten av kremen, ferskenene og grahamkjeksene (sørg for å avslutte med et lag med grahamkjeks på toppen).
- Dekk kaken med de overhengende kantene av filmen. Sett den i kjøleskapet i minst 8 timer og opptil 12 timer.
- Når kaken er klar til servering, pakker du den ut og hvelver den ut på en flat tallerken eller et skjærebrett. Fjern plastfolien, dryss pistasjnøtter over kaken og drypp over honning.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
