Gresk krattved "Diples"
Stemmer: 6
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Gresk krattved "Diples" - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2,5 kopper premium hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- En klype salt
- 3 egg
- 4 ss konjakk
- 2 spiseskjeer sukker
- Olje til steking
- 1 ss honning
- 1/4 kopp varmt vann
- Malt kanel
- 1/2 kopp lett ristede og grovhakkede valnøtter
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland mel, bakepulver og salt i en bolle. Lag en grop i midten med hendene. Bland egg, konjakk og sukker i en liten bolle og bland godt.
Ha eggeblandingen i brønnen i melet og rør. Elt blandingen med hendene på en lett melet overflate til den er glatt. (Hvis deigen er for klissete, tilsett litt mer mel.) Dekk deigen med plastfolie og la den hvile i romtemperatur i 15 minutter. - Kjevle deigen ut til en tykkelse på 0,3 cm på et lett melet bakebrett, og arbeid halvparten av deigen om gangen. Bruk en skarp kniv til å skjære deigen i lange strimler, omtrent 3 cm brede. Knyt strimlene i løse knuter og legg dem på et lett melet bakebrett. Gjenta med resten av deigen.
- I en liten bolle, bland honning og vann og la det småkoke på lav varme til honningen er oppløst. Hold sirupen varm.
I en jerngryte eller annen tykkbunnet panne, tilsett 5 cm olje og varm opp til 190 °C. Legg de formede deigbitene i den varme oljen én om gangen og stek til de er gyllenbrune og sprø, 1,5–2 minutter. Ta ut den stekte khvosten med en tang eller en hullsleiv og legg den på en tallerken med kjøkkenpapir for å absorbere overflødig olje.
Legg хворост over på et serveringsfat eller en tallerken og drypp over varm honningsirup. Dryss over valnøtter og kanel etter smak. Server umiddelbart.
Kategorier:
oppskrift / Desserter / Kaker / Gresk mat / Emeril Lagasse
Lignende oppskrifter
