Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Gresk hummus – detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1 boks (425 g) kikerter (sil av væsken)
• 1 sitron
• 1 kvist frisk oregano (hakkede blader)
• En håndfull fersk persille
• 1 finhakket fedd hvitløk
• Salt
• 2 toppede spiseskjeer med tahini-sesampasta
• Litt olivenolje
• 1/4 kopp grovhakkede oliven (drenert saltlake)
• 220 g smuldret fetaost
• 1 pakke. pitabrød
• Paprika til dryss
• 1/2 agurk uten stein, skåret i staver (til servering med dippsaus)
• 1 medium rød paprika, uten frø og kuttet i strimler (til servering med dippsaus)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kikerter, sesam, oliven, fetaost, pitabrød, sitronsaft, agurker, søt paprika, paprika, hvitløk, oregano, persille

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en foodprosessor blander du kikerter, saften av 1 sitron, oregano og persille. Bruk den flate siden av en kniv til å mose hvitløken til en pasta med en klype salt og ha den i foodprosessoren sammen med sesampastaen.
Trinn 2
• Visp hummusen og tilsett olivenolje til den er glatt. Ha den deretter over i en bolle og dryss over oliven. Spar noen til pynt. Dryss over paprika og fetaost. Server med pitabrød og grønnsakstaver.

Stemmer: 40