Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Horiatiki (gresk salat med fetaost) – detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 6 kopper blandet salatblad (legg i bløt i saltet vann for å fjerne smuss, sentrifugertørk og riv i små biter)
• 1 kopp steinfrie oliven
• 2 agurker, skrelt og kuttet i 0,5 cm sirkler
• 1 kopp terninger fetaost

Tanking:

• 2 spiseskjeer balsamicoeddik
• 1 fedd hvitløk, kuttet i 4 biter
• 1/4 ts knuste røde pepperflak
• 1/2 ts salt
• 1/8 ts sort pepper
• 3/4 kopp olivenolje

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

salatblanding, oliven, agurker, fetaost, balsamicoeddik, røde pepperflak, hvitløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Hell eddik i en blender, dekk til med et lokk, slå på blenderen, og tilsett hvitløk, knust rød paprika, salt og sort pepper én etter én gjennom hullet i lokket. Hell olivenoljen sakte inn mens blenderen går. Sett til side til den skal brukes.
Trinn 2
• Bland grønnsakene, olivenene og agurkene med en generøs mengde dressing. Tilsett fetaosten. Server med litt mer dressing ved siden av.

Stemmer: 2