Gresk salat med pasta, fetaost og oliven

Stemmer: 1

Slik lager du - Gresk pastasalat med fetaost og oliven

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

En tradisjonell gresk salat med tomater, agurker, oliven og fetaost, kombinert med kokt pasta, skaper et komplett og mettende måltid som kan serveres alene eller som tilbehør til kjøtt eller fjærkre. Alle grønnsakene kuttes i omtrent like store biter, og før servering pyntes salaten med en forfriskende blanding av olivenolje, rødvinseddik, oregano og sjalottløk. Server umiddelbart og nyt de livlige middelhavssmakene i hver skjefull.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

220 g ziti pasta (rør)
1/3 kopp olivenolje
2 spiseskjeer rødvinseddik
1 liten sjalottløk, hakket
1 teskje tørket oregano
1 kopp hakket agurk
0,5 kopp smuldret fetaost
1/4 kopp hakket persille
1/4 kopp steinfrie Kalamata-oliven, hakket
2 mellomstore tomater, hakket

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta ziti, Kalamata-oliven, agurker, sjalottløk, tomater, fetaost, oregano

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor kjele, kok opp saltet vann.
I en stor bolle blander du olivenolje, eddik, sjalottløk, oregano, 1/2 ts salt og noen få kvernede sorte pepper.

Ha pastaen i kokende vann og kok i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og skyll pastaen under kaldt vann for å avkjøle den. Ha den i en bolle med dressingen.
Ha agurk, fetaost, persille, oliven og tomater i en bolle og bland. Smak til med salt og pepper. Denne pastasalaten serveres best umiddelbart.

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Piknik / Salater / Salater med pasta og frokostblandinger / Matnettverk - oppskrifter / Gresk mat

Oppskriftsamlinger