Søt kremost- og gresskardipp med wontonchips

Stemmer: 1

Slik lager du - Søt gresskarkremostdipp med wontonchips

Tid: 10 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Søt kremost- og gresskardip med wontonchips – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Dippsaus

450 gram. gresskarpuré
250 g kremost (ostemasse) ved romtemperatur
1,5 kopper melis, pluss mer om nødvendig
1 ss. gresskarpai-krydder
Appelsinkrem, oppskrift inkludert
Sprø kandiserte gresskarkjerner, oppskrift nedenfor
Skiver av grønne epler, til servering
Stekte wontonchips, til servering

Appelsinkremfløte

3/4 kopp tykk piskekrem, avkjølt
1 ss honning
1 ss appelsinlikør
Skallet av 1/2 appelsin

Sprø kandiserte gresskarkjerner

1 kopp gresskarkjerner
3 ss (45 g) smeltet smør
3 spiseskjeer honning

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gresskarpuré, kremost, gresskarpai-krydder, Appelsinlikør, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland gresskarpuré, kremost, melis og gresskarpaikrydder i en bolle. Juster sødmen med litt mer sukker om nødvendig.
Ha blandingen i en serveringsskål, ha en raus klatt appelsinkrem på toppen og dryss over sprø kandiserte gresskarkjerner. Server med skivede grønne epler og stekte wonton-chips!

Oppskrift cottage cheese og gresskardippsaus.

AppelsinkremfløteI en avkjølt bolle, bruk en elektrisk håndmikser eller en blender med visptilbehør, og pisk fløte, honning, appelsinlikør og appelsinskall til det dannes stive topper. Sett i kjøleskapet i 2 timer.

Sprø kandiserte gresskarkjernerLegg frøene i en bolle og dekk med varmt vann. Tilsett 1 spiseskje salt, rør til det er oppløst, og la det stå over natten for å gjøre det lettere å skrelle frøene.

Forvarm ovnen til 150 °C.

Sil og tørk frøene helt. Rull dem i smør og honning og dryss over salt etter smak. Legg dem på en stekeplate og stek under omrøring hvert 10.–15. minutt til de er gyllenbrune, ca. 1 time. La dem avkjøles.