Bakt gresskarpuré
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne sunne gresskarpuréen er fargesterk og smakfull, og er et flott alternativ til potetmos på høytiden. Stekt gresskar har en rikere smak enn kokt gresskar, noe du garantert vil sette pris på i denne tilbehørsretten. Gresskarets naturlige sødme balanseres perfekt av en klype muskatnøtt og sterk cayennepepper. Bland puréen med friske urter og server med kjøtt eller fjærkre. Denne oppskriften bruker to små amerikanske gresskar (chaninat) eller en liten butternut squash.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Del 2 gresskar i to (eller 1 liten butternut squash) og fjern frøene fra dem. Gni hele overflaten med olivenolje og krydre med salt og sort pepper. Stek med snittsiden ned på en stekeplate med folie ved 230 °C til de er møre, ca. 25 minutter. Ha kjøttet i en bolle og bland med 2 ss smør, tilsett en klype muskatnøtt, cayennepepper og salt. Dryss over finhakket persille og vårløk.
Oppskrifter med lignende ingredienser: butternut squash, gresskarpuré, malt cayennepepper, muskatnøtt, vårløk
Kategorier:
Lignende oppskrifter
