Tranebær- og valnøttfyll

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Tranebær- og valnøttfyll - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 ss (45 g) usaltet smør, pluss mer til pannen
1,5 kopper valnøtter eller pekannøtter
250 g søt italiensk pølse, uten skinn
2 stilker selleri, hakket
1 middels løk, hakket
Grovt salt og malt sort pepper
1 kopp tørkede tranebær
400 g ferdig blanding til maisbrødfyll
1 ss finhakket fersk salvie
2 ts finhakket frisk timian
2 kopper kylling- eller kalkunkraft
1 stort egg, lett pisket

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: maisbrød, valnøtter, pekannøtter, pølse, tranebær, selleri, salvie, timian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en ildfast form av glass eller keramikk på 2 til 3 liter lett.

I en tørr kjele på middels varme ristes valnøttene til de er lett gyllenbrune, ca. 5 minutter; avkjøl og hakk.
Smelt smøret i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett pølsen og stek den, løsne kjøttet med en tresleiv, til den er brunet, ca. 5 minutter.

Reduser varmen til middels og tilsett selleri, løk og 1/2 ts salt. Stek under omrøring til grønnsakene er myke, ca. 8 minutter. Rør inn tranebærene og stek til bærene fyldes litt opp, ca. 1 minutt, og ta deretter kjelen av varmen.

I en stor bolle blander du fyllblandingen, salvie, timian og valnøtter.

I et stort målebeger blander du kraften og egget, og tilsett deretter blandingen i bollen sammen med pølse- og grønnsaksblandingen. Tilsett 1/2 teskje salt og pepper og rør forsiktig.
Ha fyllet i en ildfast form og stek til det er gjennomvarmt og gyllenbrunt på toppen, 30 til 40 minutter. Server varmt.

Forfatter av oppskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinne.

Kategorier:

oppskrift / Fylte retter / Festlige retter / Hovedretter / Grønnsaker og sopp

Lignende oppskrifter