Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Oppskrift på kålsalat med druer og bakte valnøtter.

Ingredienser:

• 1 lite hvitkålhode, revet i fine strimler
• 2 kopper friske grønne, steinfrie druer, delt i to
• 3/4 kopp valnøtter
• 2 spiseskjeer eplecidereddik
• 1 ss Dijon-sennep
• 1 ss sukker
• Salt og nykvernet pepper
• 2 ss olivenolje
• 2/3 kopp rømme
• 3 ss hakket koriander
• 3 ss hakket fersk dill
• 3 spiseskjeer hakket fersk estragon
• 8 vårløk, finhakket i ringer

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

hvitkål, drue, nøtter, valnøtter, vårløk, eplecidereddik, sennep, Dijon-sennep, rømme, koriander, dill, estragon

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Legg valnøttene på en stekeplate og stek i 5–7 minutter. La dem avkjøles, og hakk dem deretter grovt.
Trinn 2
• Forbered salatdressingen: I en stor salatbolle blander du eddik, sennep, sukker, 1,5 ts salt og 1/2 ts pepper. Visp til en jevn masse, tilsett deretter rømme og visp igjen.
Trinn 3
• Tilsett kål, koriander, dill, estragon i salatskålen, vårløkBland sammen druer og valnøtter. Sett i kjøleskapet i 1 time før servering.

Stemmer: 1