Gule voksbønner med valnøtter

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Bare noen få krydder og ristede valnøtter forvandler vanlige grønne bønner til en elegant tilbehørsrett, sunn og full av smak. Denne retten bruker grønne og gule voksbønner, forkokte og deretter blandet i en varm panne med aromatisk hvitløk og merian stekt i olivenolje. Før servering drysses bønnene med ristede valnøtter. Denne tilbehørsretten er til og med perfekt til et festmåltid med kjøtt.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Kok 340 g grønne og gule voksbønner til de er møre, 5 til 7 minutter; sil av vannet. Rist 1/2 kopp hakkede valnøtter med olivenolje, 1/2 ts grovt salt, sort pepper og sukker i en stekepanne i 5 minutter, og ha deretter over i en bolle. Tilsett 2 ss olivenolje, 3 hakkede hvitløksfedd og 2 ts hakket merian i stekepannen. Stek under omrøring til de er møre, 1 minutt. Tilsett bønnene, smak til med salt og pepper, og dryss over valnøtter.