Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Spansk romescosaus er laget av tomater og paprika med en rekke nøtter, men det er valnøttene som gir den en unik, rik og sommerlig smak som lyser opp enhver rett. Prøv den med grillet biff, grillede grønnsaker eller til og med eggerøre.

Ingredienser:

• 1 boks (400 g) hakkede tomater
• 2 stekte røde paprikaer
• 2 fedd hvitløk
• 0,5 kopper ristede valnøtter
• 2 spiseskjeer hvitvinseddik
• 2 ss olivenolje
• En god klype paprika

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

tomater, søt paprika, hvitløk, valnøtter, vineddik, paprika

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en blender eller foodprosessor blander du alle ingrediensene til romescosausen og kjør til den er glatt og klumpete. Sausen kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i omtrent 3 dager..

Stemmer: 2

Forfatter av oppskriften - Molly Yeh er en amerikansk blogger og kokebokforfatter.