Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 300 ml.

Hvis basilikum ikke er i sesong ennå, prøv denne soltørkede tomatpestoen med valnøtter. Sausen er smakfull og søt, perfekt med pasta eller som forrett med brød. Den kan også serveres som dipp til grønnsaker eller tilsettes i supper.

Ingredienser:

• 1 kopp soltørkede tomater i olje + 3 ss olje
• 0,5 kopper ristede valnøtter
• 1/4 ss revet parmesanost
• 1/4 ts rød pepperflak
• 1 fedd hvitløk
• 1/4 kopp friske basilikumblader

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

soltørkede tomater, valnøtter, basilikum, pesto-saus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Ha soltørkede tomater og olje, valnøtter, ost, rød paprika og hvitløk i en foodprosessor og kjør til en jevn masse.
Trinn 2
• Tilsett basilikum og kjør ca. 5 ganger for å bevare fargen på urtene. Smak til med salt.

Stemmer: 1