Bakte søtpoteter med glaserte nøtter
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Hvis du ønsker å fylle julebordet med solide tilbehør, kan du prøve bakte søtpoteter, hvis stivelsesholdige, søte smak passer vakkert sammen med syrlige epler og krydder.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 store knoller søtpoteter (ca. 1,5 kg.)
- 1 kopp pekannøtter
- 4 ss (60 g) smør, pluss mer til å smøre formen
- 1/2 ss agavenektar
- 1/2 ts malt kanel
- 1/2 ts malt muskatnøtt
- 1/4 ts cayennepepper
- 1/4 kopp whisky
- 3 faste epler, skrelt, delt i to, kjernehus fjernet og skåret i 1,2 cm tykke skiver.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, pekannøtter, Agavenektar, epler, malt cayennepepper, muskatnøtt, kanel, whisky
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
Legg søtpotetene på en stekeplate (uten å stikke hull i dem) og stek i 30–40 minutter. Trykk potetene forsiktig; hvis de føles myke, er de ferdige. La dem avkjøles. - Rist pekannøttene lett i en middels stor kjele på høy varme, mens du rister pannen av og til, i omtrent 3 minutter. Tilsett smøret, reduser varmen til middels, og rør inn agavenektar, kanel, muskatnøtt og cayennepepper; la det småkoke i 4 til 5 minutter. Tilsett whiskyen og 1/2 teskje salt; la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
- Smør bunnen og sidene av en firkantet ildfast form på 20 x 20 cm. Skrell søtpotetene og skjær dem på tvers i 1,2 cm tykke skiver. Legg søtpotetene i den forberedte formen, vekselvis med epleskiver. Drypp over whisky- og pekannøtteblandingen. Dekk med aluminiumsfolie.
- Stek i 15 minutter. Fjern folien og hell sausen som har samlet seg i bunnen av formen over. Fortsett å steke i ytterligere 18 minutter, til eplene er myke og glaserte.
Oppskrift søtpotet, bakt med karri og rom.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
