Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Ovnsbakt laks i soyaglasur med agurk- og avokadosalat - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1 ss honning
• 2,5 ts soyasaus
• 1/2 ts mais- eller potetstivelse
• 4 porsjonerte laksefileter (170 g hver), uten skinn
• 1 ts sesamolje
• Grovt havsalt
• 2 ss riseddik (uten krydder)
• 1 ss majones
• 1 middels stor agurk (helst engelsk), delt i fire på langs og i skiver
• 3 fjær vårløk, kuttet i ringer
• 1 avokado, del i to og fjern steinen, skjær fruktkjøttet i terninger
• Syltet ingefær, til servering (valgfritt)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

honning, soyasaus, stivelse, laks, riseddik, majones, agurker, vårløk, Avokado, syltet ingefær

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Bland honning, 2 ts soyasaus og maisenna i en mikrobølgeovnsikker bolle. Kok opp i mikrobølgeovnen i 30–40 sekunder.
Trinn 2
• Gni fisken inn med 1/2 teskje sesamolje og krydre lett med salt. Legg fisken i en ildfast form og stek i 5 minutter. Ta den ut av ovnen og gni den inn med soyasausblandingen. Sett fisken tilbake i ovnen og stek videre i 7–9 minutter, til den er gjennomstekt.
Trinn 3
• I mellomtiden blander du riseddik, majones, resten av soyasausen og sesamoljen i en stor bolle. Tilsett agurk, vårløk og 1/4 teskje salt og rør. Vend forsiktig inn avokadoen. Server laksen med salat og syltet ingefær.

Stemmer: 7