Søtpoteter i saktekokt form med valnøtter og granateple
Stemmer: 2
Tid: 4 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 409, totalt fett 17 G., mettet fett 7 G., proteiner 6 G., karbohydrater 61 G., fiber 8 G., kolesterol 24 mg, natrium 639 mg, sukker 21 G.
Kalorier 409, totalt fett 17 G., mettet fett 7 G., proteiner 6 G., karbohydrater 61 G., fiber 8 G., kolesterol 24 mg, natrium 639 mg, sukker 21 G.
Denne sideretten fra slow cookeren er perfekt for en koselig høstmiddag og er et flott supplement til feriekjøttet ditt, takket være den perfekte kombinasjonen av søte søtpoteter, sitrus, valnøtter og søtsyrlige granateplefrø.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3/4 kopp mørkt brunt sukker
- 110 g usaltet smør, smeltet
- 0,5 ts malt kanel
- 0,5 ts malt spisskummen
- 2,3 kg mellomstore søtpoteter (ca. 7 stk.), skrelt og kuttet i 2,5 cm tykke skiver.
- 2 spiseskjeer maisenna
- 1 kopp valnøtter
- 1/4 kopp ferskpresset sitronsaft
- 1/4 ss granateplefrø
- 1/4 kopp hakket fersk persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, valnøtter, persille, granateple, sitronsaft, stivelse, kanel, spisskummen
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist midt i ovnen og forvarm den til 175 °C.
- I en liten bolle blander du sukker, smør, kanel, spisskummen og 1/2 ts salt. Bland søtpotetene i en stor bolle med maisenna, slik at de dekkes helt. Ha halvparten av søtpotetene over i en 6-liters slow cooker. Fordel halvparten av sukker-smørblandingen over. Tilsett resten av søtpotetene og sukker-smørblandingen. Kok under lokk over lav varme til søtpotetene er møre, men ikke grøtete, ca. 4 timer.
- I mellomtiden legger du valnøttene på en stekeplate og steker dem til de er gyllenbrune, 10–12 minutter. La dem avkjøles og hakk dem deretter fint.
- Når søtpotetene er møre, rør forsiktig inn sitronsaften. Legg søtpotetene over i en grunn serveringsskål og la dem stå i 10 minutter (sausen vil stivne litt). Bland søtpotetene med sausen slik at de dekker dem. Dryss over hakkede valnøtter, granateplekjerner og frisk persille.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
