Kylling med balsamico-barbecuesaus
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 296, totalt fett 3 G., mettet fett 1 G., proteiner 26 G., karbohydrater 38 G., fiber 0 G., kolesterol 83 mg, natrium 704 mg, sukker 35 G.
Kalorier 296, totalt fett 3 G., mettet fett 1 G., proteiner 26 G., karbohydrater 38 G., fiber 0 G., kolesterol 83 mg, natrium 704 mg, sukker 35 G.
Før grilling dekkes kyllingbitene med en barbecuesaus laget med balsamicoeddik og ketchup, brunt sukker og krydder. Lag den på forhånd og hold den varm, da du pensler den over kjøttet under grilling og deretter serverer det til dipping. Det kan virke som mye eddik i starten, men ikke bli skremt: etter hvert som sausen reduseres og tykner, utvikler den en fantastisk kompleks og rik smak, og sausen danner en deilig glans på kyllingen. Du kan også grille kylling i en grillpanne eller steke den i ovnen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Balsamico-barbecuesaus
- 1 kopp balsamicoeddik
- 3/4 kopp ketchup
- 1/3 kopp brunt sukker
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss Worcestershiresaus
- 1 ss Dijon-sennep
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts malt sort pepper
Kylling
- 4 kyllingbiter (en blanding av kyllingbryst, lår og kyllinglår)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: balsamicoeddik, ketchup, brunt sukker, hvitløk, Worcestershiresaus, Dijon-sennep, kylling, kyllinglår, kyllingbryst, kyllingklubber, barbecuesaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
Barbecuesaus:
Ha alle ingrediensene i en liten kjele og rør til en jevn masse. Kok over middels varme til sausen har redusert seg med en tredjedel, ca. 15–20 minutter.Kylling:
Sett en grillpanne på middels varme, eller forvarm en gass- eller kullgrill. Krydre kyllingen med salt og sort pepper. Pensle kyllingen lett med barbecuesaus med en pensel. Legg kyllingen på grillen. Legg resten av barbecuesausen, fortsatt i samme panne, på lav varme eller på kanten av en gass- eller kullgrill, og la det småkoke mens kyllingen stekes.- Grill kyllingen i omtrent 8 minutter på hver side. Pensle kjøttet med barbecuesaus med noen minutters mellomrom. Ta kyllingen av grillen og la den hvile i minst 5 minutter. Server med varm barbecuesaus.
- Alternativt kan du steke kyllingen i ovnen. Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Legg kyllingen med skinnsiden opp i en ildfast form og stek i 25 minutter. Ta formen ut av ovnen og hell barbecuesaus over hele kyllingen. Sett den tilbake i ovnen og stek i ytterligere 15 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
